Выставка проходит под эгидой международной организации «Slow Food» и их представительства в Бодруме - компании «Yaveş Gari». Основной целью организации является восстановление, сохранение и поддержание национальной кухни той или иной страны или региона.

На выставке представлены артефакты традиционной бодрумской кухни, возраст некоторых из них составляет более 300 лет.

На фестивале сыров, который пройдет с 7 по 10 апреля, будут представлены вкуснейшие местные сорта сыра, произведенные в разных регионах Анатолии. Кроме того, гости фестиваля познакомятся с «сырной» географической картой и узнают много интересного из истории этого продукта в Турции.