«Движение «Slow Food», главной целью которого является аутентичная, натуральная и полезная еда, имеет около 1600 сторонников по всему миру, активно сотрудничающих с местными ассоциациями, в частности, с «Объединением бодрумских производителей «Yaveş Gari».

Начиная с 2009 года, ежегодно 10 декабря по инициативе движения «Slow Food» отмечают по всему миру «День Матери Земли» (Терра Мадре), основной целью которого является привлечение внимания к местной традиционной кухне во всех странах мира.
Ассоциация бодрумских производителей «Yaveş Gari» в честь этого международного праздника подготовила ряд мероприятий:

• с 11 по 13 декабря свободные для посещения семинары на тему «Детское питание и здоровье»;
• 13 декабря ярмарку местной органической продукции на центральном рынке Бодрума. В это день гости ярмарки смогут продегустировать знаменитый региональный суп «Tarhana çorbası» (суп с зеленью тархуна), традиционную еду «бодрумских моряков» - peksimet - приготовленный специальным образом обезвоженный твердый хлеб и, имеющую географическую маркировку* мандариновую продукцию.

С более подробной информацией о фестивале можно ознакомится на сайте Информационного портала Ваш Бодрум в разделе Афиша.

*Географическое указание - обозначение, используемое на товарах, которые имеют определенное географическое происхождение и обладают свойствами, репутацией или характерными особенностями, обусловленными преимущественно этим местом происхождения.

Источник: Муниципалитет Бодрума